洪瑞珍三明治～簡單又有深度的懷念滋味mw

覺得可以改進的地方有?: 可能是宅配溫度關係，收到的時候跟到店面現買的不太一樣，所有外袋和紙盒都滲出油脂，油膩膩的，不過味道一樣好吃就是囉！

第一次吃到洪瑞珍三明治是葉子買來新竹給我吃的 當時我感動得快要哭了 雖然已經耳聞他們家的三明治很久很久 但是始終沒動力專程跑去買，也沒新竹朋友可團購 不過慶幸的是最近越來越多專賣店囉！ 新竹８月也開了一家，而且在我家附近而已～歐耶！！！ 因為吃了一次難以忘懷， 所以有試吃機會當然要點頭答應！ 這次試吃的是來自北斗本店， 雖然洪瑞珍的三明治很紅，但是他們一開始是以傳統糕餅出身 三明治的創始店在台中，但是正宗的餅店是在北斗 （這錯綜複雜的細節就不管了，吃三明治比較重要XD） 不知道是宅配的關係嗎 這是上次上次葉子帶來的三明治，像這樣很清爽，加熱後麵包也不會油 這次不知道哪邊出錯，從宅配那邊收到的三明治外袋都油膩膩的 紙盒裡也都滲著一大片油漬 感覺是美乃滋溶化外滲的問題呀～ 所以吐司已經吸附著油，吃起來麵包的口感就有點差異 洪瑞珍三明治有３種口味： 招牌三明治／芝士三明治／全麥三明治 以前工作的烘焙店也有販售類似的三明治，叫簡單三明治 不過裡頭包著起士和火腿 當時每天看著阿姨在做～ 他們說這種看似簡單的配料，其實一點都不簡單唷 火腿和起士的選擇一點點味道不對，客人一吃就知道！ 一個三明治，４層麵包３夾心 因為外包裝全都吸飽油，麵包也都是油 所以很難給大家看細部～ 不過內行人應該早就熟悉洪瑞珍的三明治結構啦！ 芝士三明治 北斗店的包裝有特地印上電話和店名 第一層都是美乃滋＋蛋皮，中間則是奶油＋起士或火腿， 最後一層又是美乃滋＋蛋皮 全麥三明治 使用全麥吐司，口感吃起來比較扎實 招牌火腿三明治 我跟大爺比較喜歡這款，選用的火腿不會太鹹 搭配甜甜的美乃滋，整體吃起來柔軟滑順～很好入口 整體來說我個人對洪瑞珍的三明治接受度很高，甚至很愛 不過像大爺就喜歡料多的三明治～ 如何讓吐司不會因為長時間夾著美乃滋或奶油而顯得溼溼潤潤 內餡的比例要怎樣才能柔順而不膩 越簡單的食物要做得特別有深度越不容易 微波吃軟綿綿的，甚至冷著吃一樣不減它的風味！ 不過下次要吃我一定會到現場購買！因為我好怕又遇到像這次的漏油狀況～ 不知道到底是哪裡出了問題呢？？？？！ 　 網站網址 http://www.hjc.tw/?member=af000027898 網友試用來源：通路王發燒鑑貨文 洪瑞珍三明治,洪瑞珍自由店,洪瑞珍 台北,洪瑞珍板橋,台中三明治洪瑞珍,洪瑞珍餅店,台中洪瑞珍三明治,洪瑞珍台中自由店,洪瑞珍三明治自由店,洪瑞珍中山店